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B&G konzentriert sich auf lokale, frische und handwerklich hergestellte Produkte und bietet in einem minimalistischen Konzept eine neue Speisekarte an, die von dem gastronomischen Reichtum, der uns umgibt, inspiriert ist. Eine Speisekarte, die über die Entdeckung und Auswahl der Produkte hinausgeht und die Qualität kleiner regionaler Erzeuger widerspiegelt, wie z. B. das Sauerteigbrot, das in Olhão aus Alentejo-Weizen hergestellt wird, das Monterosa-Olivenöl, das in Tavira produziert wird, das iberische Schweinefleisch, das in Alcoutim biologisch aufgezogen wird, oder sogar der Blauflossenthunfisch, der nur wenige Meilen von unserer Küste entfernt gefangen wird. Eine Erfahrung, die uns stolz macht, in einer Oase der Ruhe mit einer der besten Aussichten, die Sie in Ihrem Leben finden werden.
Wolfgang Cikrit in
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