Trois restaurants, le même défi, offrir une gastronomie variée tout en alliant le meilleur des saveurs de la cuisine portugaise et internationale à une ambiance décontractée et relaxante. Le tout assaisonné d’un ingrédient essentiel : la passion de bien recevoir. Pour ceux qui prétendent faire un repas basses calories, sans pour autant renoncer aux saveurs et au raffinement qui servent d’inspiration à notre palais et aux normes de notre service, nous disposons d’un restaurant diététique, unique au Portugal.

Lié au secteur de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 16 ans, René Sandoval, notre chef cuisinier, apporte une touche personnelle et novatrice à ses plats. En recréant et en mélangeant de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs, il surprend tous ceux qui partagent une saine complicité avec les plaisirs de la table.

Au long de son parcours professionnel, René Sandoval a eu l’occasion de servir dans des unités hôtelières de plusieurs pays – sur différents continents – ce qui lui permet de conjuguer et de recréer des recettes provenant des quatre coins du monde.